旬の筍で炊き込みご飯＾＾

アク抜きした筍で炊き込みご飯。
お花見で炊き込みご飯を持ってきた子がおり、
美味しそうだったので早速作ってみましたよ。

筍は下の図の真ん中の部分を使用しました。

 

【　材料　】　3合分

・筍　1/2本

・薄口醤油　60ml

・みりん　大さじ1

・酒　大さじ2

・だし　600ｍｌ

1，普段お米を炊く要領で白米を準備。

2，だし汁＆調味料を加えて炊く。

水分量的には通常の３合炊きの分量で。

3，炊きあがったら10分蒸らして完成。

木のめを添えて色合いを。