タイミングを待てるようになる

親子丼(^ ^)

子どもの頃

おじいちゃんが親子丼を作ってくれた思い出が強いな〜。

玉ねぎを入れるのもそのせいです。

思い立って作ったので三つ葉がないのが残念。

今日は二人分。

・稲庭うどんのつけ汁80cc

・玉ねぎ1個

・鶏肉120g

・卵３個

簡単！

玉ねぎを薄くスライス。

肉も小さめ一口大に。

フライパンを熱して

お肉を投入。

白くなってきたら玉ねぎ。

玉ねぎに火が通ったら麺つゆを入れましょう。

沸騰したら溶き卵を３回から４回に分けて投入。

１回目を入れて固まりかけたら2回目、３回目と続けます。

みつ葉があれば入れてくださいね！

熱々ご飯の上に乗せて完成。

麺つゆは楽しすぎかね*\(^o^)/*

昨日、お友達と飲んでいて、

なんか自分の今までの失敗の原因が閃きました。

勝手な話ですが、

お友達の話を聞いて反面教師でした。

今まで

自分や周りを信じられなくて、

そして焦りにかられて

タイミングを待つ

ということができていなかったんだ。

自分でなんとかしなければ！

現状を打破しないと！

みたいなことばかり考えていて

大きな流れを見ることができなかったんだなと物凄く反省。

タイミングを掴むというのは

やがて来る最良の時を信じて待つ、

ということなのかもしれないです。

ひとりよがりだと、

当然周りが見えていないから

タイミングなんてわからなかったんだよね、恐ろしい。

今年はタイミングを待てる、

タイミングを見極められる

落ち着いた自分で居よう！

医療費控除の申請

写真は

下北沢駅から10分ほどの

お蕎麦屋さん打心蕎庵。

鴨ロースト。

一切れ200円以上しますからね、

それはもう涙が溢れそうな

鴨の血肉ある感じを

噛みしめましたよ。

美味しかったー！！

ところで、

矯正治療のために

医療費が嵩んでいたので

医療費控除申請しました。

うーん。

80万円の医療費に対し、

還付金35,000円。

26年度は働いてなくて、

昨年の年収より100万円ほど低かったからか税金も低かったのかな。

いちおう、扶養に入っている場合は年収の最も高い家族の金額で申請するからね。

知らなかったのは、

５年前まで遡って申請できるんだけど、その年の源泉徴収票をもとに計算されること！

25年の医療費は25年の源泉徴収から計算される、てことですな。

医療費の領収書は大切に！

Betterave bistro Jiro（代々木公園）

トリュフオムレツ(^ ^)

こちらのこのオムレツが大好きです。

ふわふわのたまごにこのソース、

たまごの中にもトリュフがたっぷり。

いい香りです。

フォカッチャと一緒にむしゃむしゃ。

幸せ。

牛ステーキと野菜のグリル。

ソースがなんだろう、

香辛料の味！大好き*\(^o^)/*

野菜の方のソースも

マスタード強めの

香辛料の味。

なんだろう？！

こういう味が好きです。。

お肉はかなり大きく、

さすがのわたくしもお腹いっぱい！！

ひとり暮らしだし無職だし。

こうして一緒に食事してくれて

励ましてくれる人が居るのは

本当に幸せなことだなと感じます。

翌朝は最近ハマっている

納豆キャベツ、、

美味しいけど、

晩御飯に比べたらそれは質素な、

それでも一緒に食べてくれる人が居ることは有難いな〜と思うのです。

夜食に鉄火丼つくったけど、

それもやっぱり一緒に食べてくれる人が居るからこそ、作れるというものだしさ。

ときどき面倒くさっ！と思って

イライラすることも多いけど、

なんだかんだ一緒に食卓を囲めることは幸せだな〜。

瓢喜（西麻布）

豚しゃぶのコース。

葱をこれでもか！というくらいたっぷりを

出汁につけて食べます。

おいしい。。

というか、優しい・・

時々みる、この燃えない紙鍋、欲しい。

紙がアクも吸い取ってくれるらしく、

そして素材の味が生きる、とのこと。

かっこいいし、しゃぶしゃぶが終わったらそのまま

ポイ捨てしちゃえば良いわけだしね。

ネットで検索すると10枚〜あるにはあるみたいなので

来年にはこの竹の鍋フレームと一緒に購入したいと思います！

生姜豚丼たまごのせ

たまごが割れてしまいましたが、、

今日の朝食は豚丼！

キャベツが甘い〜。

片栗粉を入れて熱々の餡にしましたよ＾＾

材料　３人分

キャベツ　1/2個

豚バラ肉　150グラム

たまご　３個

豚バラ漬け用調味料

・酒　大さじ１

・生姜　一欠片

・醤油　小さじ１

炒め用調味料

・水　100cc

・酒　大さじ１

・醤油　大さじ１

・さとう　大さじ１

・片栗粉　おおさじ１

・ごま油　おおさじ１

・生姜　少々

・塩　少々

・ブラックペッパー　少々

１、肉をつけダレにつけておく 最低１５分くらいは！

２、キャベツをお好みの大きさにざく切り

３、生姜はみじん切りに

４、フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした生姜を炒め香りを感じる

５、肉を炒める

６、色が変わったらキャベツ、塩も投入

７、柔らかくなるまで３分程度？？

８、たれを投入、全体になじませて

９、味を確認して塩、黒胡椒をして

このまま食べてもOK！

お好みで生卵の黄身だけを上にポトンと落としましょう！
白身は好きな人は一緒に食べても良いかと＾＾

きりたんぽ鍋

今年も実家より

きりたんぽ鍋セットを

送っていただき

おいしくきりたんぽ鍋会を開催することができました*\(^o^)/*

ありがとうございました！

通常きりたんぽ鍋には入れませんが、各々の好みにより

豆腐

白菜

長芋

が入っています。。

それにしてもきりたんぽ、

おいしいよね〜。

溶ける寸前がどろどろで好き。

市販のだしスープを信頼しているので簡単！！

そして、〆に稲庭うどんを食べるという恐ろしい食欲。

なんでかとうと、このだしにうどんがよく合うのですよ！

*\(^o^)/*

材料 四人前

きりたんぽ 五本

長葱 二本

しらたき 一袋

舞茸 一パック

しめじ 一パック

せり 一袋

牛蒡 すでに処理済み 一袋

鶏もも肉 あれば他の部位も！

だし 2パック

水 だしの分量に合わせて

お好みで

白菜

豆腐

長芋

これらを入れて煮るだけ！

簡単すぎ！！

初音鮨

突き出しに

メカブ

ほたるいか

サザエ

あとはお任せにしましたよ(^ ^)

つまみに

ひらまさ

しまえび

ぼたんえび

しめ鯖

赤貝

たまご

ほたて磯辺焼き

白子スープ

おわん　生のり

いわしつみれ焼き

白菜つけもの

しまえびをお刺身で食べるのは珍しいのかな？あまり食べないような。

プリプリした食感。

ぼたんえびはさすがのねっとり濃厚な甘さに飲み込むのが惜しいほど！

しめ鯖も脂が乗ってました。

にぎりで

にはまぐり

こはだ

まぐろ

穴子

たいの昆布締め

ひらめの漬け

ビールはキリンで小瓶。

日本酒は浦霞とかげとらでした(^ ^)

大将と息子さんが握ってくれます。

カウンターは６席で、

小上がりが８名くらい入れるかな？？

近所の常連さんが多いみたいで

一緒になった叔父様がすごーく絡んできて不愉快になりつつ、早々に出ましたよ、、涙

山うどの天ぷら 簡単！

今日は実家にて
山うどが手に入ったので、

天ぷらにしたようです！

*\(^o^)/*

出来立てをたべると

これまた美味しいですよね〜。

まずは、５㎝くらいにカット！

皮を剥きます！

そして

短冊切りに。

酢水に５分くらいつけてあく抜きします！

色が少し変わってるのわかりますかな？

あくがとれました！

ちなみに！

うどは緑がつよいのと白っぽいのがあって、

白いうどはあくが弱いので
五分くらいのあく抜きでオッケー♪"

天ぷら粉につけます。

団体で揚げていきます！

塩をかけて…

召し上がれ(^^)

じゆうさん（東長崎）

建国記念日。
お天気も良いしドライブがてらに
おいしい蕎麦を探し求めて
場所は中野区江古田まで行ってまいりました＾＾

恵比寿ビールに
ぜんまい
板わさからスタート。

その後に
棒にしん
そばの実とろろ
厚焼き玉子
お酒は純米 喜久酔　３合
で締めに蕎麦でございます。

名物らしい「田舎蕎麦」はすでに
なくなっており、、！
「せいろ」にしましたよ。

そばの香りを嗅いで
優しい気持ちに。
精神統一してそばをもぐもぐ。
気持ちが洗われるような香りを
楽しみつつ、葱やわさびとも一緒に。
そばつゆも濃い口で何とも言えない〜。

どのお料理も素晴らしい器で提供されます、

うっとり。

目の保養になりました！

肉麻布（恵比寿）

西麻布の焼肉屋

肉麻布が恵比寿にもできたということで訪問。

おまかせにしました。

牛タン

タン根元？付け根？

豚 ランプ

いちぼ

鶏肉

レバ刺し焼き

ロース&卵

かな(^ ^)

年寄りに優しい焼肉でした。

矯正中でもオーケー！

柔らかいし、一口サイズにカットしてくれます(^ ^)

いせ源（秋葉原）

鮟鱇食べたさに。

4名以上でなければ予約はできませんので、それ以下の場合は突撃になります。

飲み物のメニュー見ると、団体向けなのかな。

と言っても待合室も暖かく、

心地よいですよ(^ ^)

この季節は鮟鱇かフグか、という話になると思いますが、

まあわたしは鮟鱇です。

ここは醤油だし。

どうしても出汁を飲まないと気が済まないので

濃いめの出汁をちびっと

舐めるように飲む(^ ^)

コラーゲンたっぷり頂きつつ

矯正中なので

噛みきれず飲み込んでます。。

鍋に一緒に入っている

白うどが美味しかったです。

立川のものみたい。

白いから牛蒡？何？

て思ったらウドでした。

この手の香り強いものが好きです。*\(^o^)/*

柚子の風味も爽やか〜。

雑炊、ネギたっぷり！

唐揚げも。

柚子山椒？の塩がまたアクセントになりますな！

昔

実家で吊るして捌いた時の

鮟鱇に対する衝撃？

感動は忘れられませんな。

子供だったし、

吊るされた巨大な鮟鱇に驚いて、

そしてその鍋に感動して、

もうどんな鮟鱇を食べても

その時以上の興奮を感じることは

この先あるのか？？

いつも過去を思いだしているタイプと

常に未来に向けて考えているタイプがいて、

それはそれぞれのひとの習慣の違いらしい。

この間のヨガ教室で先生が

過去でも未来でもなく、

今現在ときちんと向き合う練習

と言っていたけど

確かにそう言えてる！

映画 パンク・シンドローム

障害者による

パンクロックバンドのドキュメンタリーですな。

施設や何か色々への

正直な気持ちをぶつけた歌詞が面白かった。

情緒不安定だったりいろいろで

ケンカしたりもするけど

素直なことは素敵だね！

映画 ベイマックス

ベイマックスちゃんが

なんとも可愛らしい

愛すべきキャラクター。

最後は泣いた人もいたのでは

ないでしょうか！

気分爽快に見ることができました！

ベイマックス欲しいです(^ ^)

映画 マエストロ！

音楽鑑賞も兼ねて観に行きました(^ ^)

コンサートで

運命の演奏シーンでは

美しい音楽を

映画館の迫力で聞くことができて

満足(^ ^)

手に汗握る緊張感ある

シーンでした。

二曲目からというか、

この辺からおかしな展開に

なってしまい、、

最後は

？？？

という感じがしましたが、

1000円だったから

許す！

IVY PLACE（代官山）

無職だとなんだか無性に家に居ることに罪悪感を感じる。。

自分ではこれを無職の典型的パターン

と言っているけれど

とにかく

何かをしなければならないのではないか？！

外出しなければ！

みたいな気持ちになるのです。

この日は夕方前頃から家で鍋をして

20時も過ぎたころからその衝動に駆られる。。

何か出かけたり、

何でも良いから何かしなければ・・！

無駄なんだけどね。

出かけても出かけなくても、

本当はどうでも良いんだけど。

不安に勝てずに外出。

当然行く場所なんてないので首都高まわって

駐車場のある代官山蔦屋まで。

下の写真のラム肉となんだ？

もう一つ他の肉のミートボール。。

美味しい・・

ええっ。。

美味しい！！

こういうしっかりした味のお肉を

気軽に食べられるメニュー最高。

矯正してるしさ。

スパイシーなソースも美味！

たっぷりつけて。

チーズとか、トマトソースとか！

シシカバブにも勝る一品かも。

こりはツボにはまりました。

恐らく辛いモノが苦手な人も

ラムがOKであれば万人受けする味かと。

是非お試しください！

ピザは普通に。
ピザを結構好きだったみたいで、
このようにおやつ感覚で食べられるし
最後の締めでも良いし、
便利で素敵な食べ物だなと
年々その価値を見なおしているのです。

帰宅してすぐ寝ました。

明日は何をすればよいのか、、と思いながら

寝ました。

新しいメルマガの仕事が１本入ったので

それは良かった。

ありがとうございます。

歯茎が激やせ

矯正を始めて8ヶ月目に突入。

もうそんなに経つのか。

最近気がついたんだけど、

歯茎が痩せて？下がってる。。！

えーっ！！

もともと、
なんとなく
他の人よりも歯が長いような気がして
だけどなんだか
最近さらに長くなったような気がして。

唇をめくって
よく見ると、やっぱり！！

確実に歯茎が下がってる、

上の歯に関しては上がってる！

困る！！

ますます歯が牙のように剥き出しに。。

涙

いろいろネット検索したところ

今までは口の中に歯が収まりきらなくて
八重歯になったり斜めに生えたりしてたのが
真っ直ぐ生え始めて。

今までよりスペースができてしまって

歯茎が下がったように見えるみたい。

よーく見ないとわからないけど、
それでも知らない人も居ると思うから
歯科矯正のマイナス点として記録します。

もともと歯が長かった人は

より長く見える可能性がありますので、
ご用心を。

矯正してもう8ヶ月かー

時が経つのは早いなあ。

里芋鍋

久しぶりの鍋です。

里芋鍋！

里芋だけが冷蔵庫にあったので(^-^)

スーパーに行くのが面倒くさく、

材料はローソンにて調達。。(~_~;)

初めてにしては美味しくできましたよ！

豚肉、春雨、白菜、里芋は名コンビですな*\(^o^)/*

味付けに迷いましたが、里芋といえば味噌風味なのかな？

味覇、味噌、麺つゆ、塩、酒にて味付けを。

豚肉の出汁が染みた野菜たち、おいしー。。涙

材料 ２人前

里芋 1袋6〜8個

白菜 1/4個

舞茸 1/2パック

キャベツ 1/5個

ねぎ 1本

春雨 ２束

油揚げ 1枚

豚ロース肉 200g

出汁

昆布

干し椎茸 ２個

調味料

酒 大さじ1

味覇 小さじ1

味噌 小さじ1強

麺つゆ出汁 小さじ1

塩 適量

ごま油 大さじ1

まず、鍋にてきとうのお水と昆布、干し椎茸を。

次に里芋。洗って皮付きのままレンチンすること500Wで３分。

粗熱がとれたら皮をむきます。

白菜、他の野菜を一口大に切りフライパンにごま油を引いて炒めます。

皮を剥いた里芋も投入。

油が絡んだら、水100cc程度入れて味覇を。鍋に入れていた干し椎茸を取り出し薄切りにして投入し、よく絡ませ炒めます。

鍋のお湯を沸騰させ、里芋たちをその中に。

沸騰した鍋に春雨、お肉を好きな分だけ入れて食べ始めます(^-^)

・お肉は固くなるので、食べる分ずつ入れましょう！

・春雨や野菜も鍋にすべて一度に入れる必要はなく、頃合いを見て徐々に入れていきましょう！

春雨、肉、キャベツを一緒に食べるとそれぞれの甘みと食感が味わえて美味しいのです*\(^o^)/*

バーレスク東京

二年ぶりのバーレスク東京。

スライム関係者のお誕生日会ということでケーキにもスライム。

女の子たち可愛かったなー*\(^o^)/*

お尻がプリプリしていて桃みたいだった〜

撮影禁止なのでギャラリーを貼ります。

http://burlesque-roppongi.com/sp/?page_id=99&nggpage=2#&ui-state=dialog

しかし、なんでもそうだけど主体的になれない時はキツいな。

受身モードに入ってしまう時があるが、良くない！！

その時の自分への甘えとも言いますな、何にせよ貪欲に生きていくのがよいと思います。