山うどの天ぷら 簡単！

今日は実家にて
山うどが手に入ったので、

天ぷらにしたようです！

*\(^o^)/*

出来立てをたべると

これまた美味しいですよね〜。

まずは、５㎝くらいにカット！

皮を剥きます！

そして

短冊切りに。

酢水に５分くらいつけてあく抜きします！

色が少し変わってるのわかりますかな？

あくがとれました！

ちなみに！

うどは緑がつよいのと白っぽいのがあって、

白いうどはあくが弱いので
五分くらいのあく抜きでオッケー♪"

天ぷら粉につけます。

団体で揚げていきます！

塩をかけて…

召し上がれ(^^)