希須林 青山

就活中ですが、今日は面接の予定もなかったので

お友達と表参道でランチ＆お茶。

なかなか表参道で食事することもないので

調べて「希須林」に。

ふむ、なかなか活気のある店内！

待っているお客さんも。

迷いに迷った末、酸辣湯麺（1300円）をオーダー。

友人は本日のランチ。

なかなか上品というか、酸辣湯麺にしては

かなりまろやかで優しい味でした！

しかし、矯正治療をしてからというもの

舌が猫舌化してしまったなあ。。

ラーメンとかアツアツの麺を食べるのはなかなかしんどいぞ。

アニヴェルセルでお茶して帰宅。

転職の面談の中で聞かれることが

「何故、転職先が決まっていないのに退職してしまったのですか？」

である。

これは浮き足立っているわたくしの性格がバレバレだし、

こんな浮ついた人を企業は欲しくないだろうよ、困った。

しかしこれは生き方の問題であるので仕方ないのですよ、

わたしはどうしても数ヶ月、だらりと休まなければ脳みそをリセットできなかったし、

次の仕事も何をすればよいのか、わからない状況であった。

またサラリーマンをすれば良いのか、それは今まで通り広報の仕事で良いのか、

それともまったく新しい仕事にすべきか、

何か学校に行って新しいスキルを身につけるべきか、などなど

本当に混乱していた。

秋田に帰るべきかもしれない、とも思っていた！

なので、面接官や担当がそこに突っ込むけれども、

はっきり言って仕方なかったよ、と思う！

大曲花火大会

23日は大曲の花火大会に家族４人で。

わたしは実に４年ぶりの参戦になります。

おお、今年は座って見られないか！？

無料観覧席の場所が変わっていて、かなり端っこだったので

諦めて立ちながら見たり。＾＾

せっかく母に作ってもらったお弁当を

ゆっくり座って食べたかったけど、

まあ場所は良かったからOKでしょう！

素晴らしかったなあ。

やはり音と大きさが心に染みますね！

夏休みという感じがします。

キミが勝つ！コロッケ

ここ1番のお気に入り(^-^)

OGINO＠池尻大橋

写真は蝦夷鹿！

マッシュルームとパセリがおいしい・・

というか

本当においしい！！

しかし、、

すごいボリューム＞＜

お腹が破裂するよっ

最近は夏でもいつでも抵抗なく鹿やら何やら食べるように

なりましたね。

美味しいです。

泡、白ワイン、赤ワインと飲みましたが

今回は白ワイン、お気に入りのものを発見！

ピノ・グリージョ　です。

辛いけどしっかりコクのある、なんて素敵なワインなんでしょうか。

濃い目の色見も好み。

美味しかったです！

次回はもっともっとお腹をすかせていくぞー！！

夏野菜のお浸し

冷蔵庫に余っているオクラ、アスパラガス、かぼちゃを使用して一品(^ ^)

ちょうど撮影の時に携帯がバグって写真がブレ気味・・

今回は朝食の献立ですが、

ビールに合いそうなので、

夕食の一品としてもお勧め！

レシピ

・オクラ 6本

・アスパラガス 3本

・かぼちゃ 150g

つゆ

・だし汁 70cc

・醤油 大さじ1

・塩 適量

⚫︎つゆ

つゆの材料を混ぜ合わせておきます。

だし汁がない場合は、市販のもので対応！

1、

かぼちゃは1cmの厚さで一口大にカット。レンチン1分の後、グリルで両面に焦げ目をつけて焼きます。

2、

オクラ、アスパラは下処理をしてササっと湯がくいてザルにあげる。

つゆに野菜たちを浸して、盛り付けを整えて完成。

簡単！

素麺と野菜の揚げ浸し

今日は素麺！

素麺といえば何故か、

おかずを揚げ物にしたくなる衝動にかられる。。

塩唐揚げとか、お肉系！

しかしお肉があまり好きでない人も居るようですので

今日は魚と野菜の揚げびたし。

揚げると野菜が小さく縮むのでたくさん食べられますよ(^ ^)

[ 野菜と鱈の揚げ浸し レシピ ]　２人分

・茄子　2本　

・オクラ　4本

・パプリカ　1/2個

・かぼちゃ　150グラム

・ししとう　4本

・アスパラガス　３本

・鱈　１切れ

・お好みで大根おろし

たれ

・みりん　100cc

・しょうゆ　100cc

・水　400cc

・こんぶ　10cm

・かつお節　１つかみ弱

=========たれの作り方===============

まずはタレから。

１，お鍋にみりんを入れて沸騰させる、

昆布、水、醤油をいれて再沸騰させる。

かつお節を入れて弱火で３分。

２，粗熱を取ってざるで濾して冷ます。

========野菜を揚げる！=============

１，

まず、下準備が必要な野菜が茄子とかぼちゃ。

茄子は好きな大きさにカットして

（揚げると縮むので１本を４等分くらいで良いかと思います）

皮部分か、身かどちらでもOKですので

火が通りやすいように切り込みを入れます。

その後塩水に10分つけます。そうすると油を吸いにくくなります！

２，

かぼちゃは1cm程度の厚みにカットして

レンチンすること１分。

じゃがいもや人参など固い野菜も同様。

３，

他の野菜も一口大よりちょっと大きいかな程度にカット。

鱈は軽く洗って塩とお酒で簡単に下処理。

片栗粉を薄くまぶして揚げます。

４，

揚げる前に必ず

キッチンペーパーなどで水分をとってください、

これを怠ると油が攻撃してきて大変危険です。

５，

170℃から180℃で3分程度カラリとあげましょう！

6，

油をきって冷めたらお皿に盛りつけてタレをかけます。

そのまま食べても冷蔵庫で冷やしても美味しいです！

お好みで大根おろしをかけます！

ケベック市の写真

この絵に感動！

ケベックは観光と歴史の街。

あらゆるところに戦いの時の大砲や城壁が残っています。

そこがやはり見ものになりますね。

あまり城壁、湖、戦いを連想させる風景を見たことがなかったので

感動しました。

そして普通にフランス語。。

英語レベルが同じだからある意味助かるとも言えるけども。。

大砲はいたるところに残っています 

サーモンのユッケ的な食べ物？

昔はここにイギリス艦隊がいたのかと思うと興奮。。

どうかな、遠かったけど行ってみて楽しかった。

冬も良さそう。。

夏は夏でイベントが多いみたいですね、観光は１日あれば回れるかと。

帰国しました

カナダでのリスたち。

この方たちはお口めいっぱいに食べ物を詰め込んで

巣に戻って冬への蓄え場所に置いて

また口めいっぱいに詰め込んで、蓄えての繰り返しです。

カナダから帰国しました。

日本も台風が去ったばかりでさほど暑くもなく、ちょうど良い気温です。

カナダではこのリスたちに毎朝餌付けをすることを日課にしていましたので

リスの写真がたくさん。。

隠れているつもりかい？？

大学を卒業してから１ヶ月半も働かないなんていうのは

初めての体験で、正直、今までの短い１週間程度の休みで

弾丸で行っていた海外旅行はバケーションと呼ばれるものではなかったんだ・・

と若干の衝撃を受けました。

あれは、出張みたいなものだ。。

いや、出張とはもちろん別だけれども１週間ほどの自由な時間では

仕事から頭を切り離して自分のことや、今目の前にある自然に頭をフォーカスできないと思いました。

この１ヶ月以上のお休みで、改めて働く意欲が湧いたし

色々なことをゆっくり回想できました。

時間って大切です。

だって１週間のお休みの場合は最初の３日は仕事のことが頭から離れないわけですし。

自分にとって、

知らないことがあると知ることができる最も簡単な手段として

旅行があります。

何かに挑戦するような意気込みなく、ふらりと旅立てるのに、

なんて多くの知らないことを経験できることか。

経験というのは、やっぱり自分で考えて、自分で選択した行動のみが

そう言えるのではないでしょうか。

誰かに提案してもらって、お膳立てしてもらって行うことは

経験として自分の力にはならないですね。

今回の旅行は半分は自分１人、半分は日本からの友達２人がいたので

そんなことを考えたり。

どこでも住めば都だとは思うけれど、

東京と秋田は最高ですね、やはり。など思ったり。

特に秋田はカナダの自然には負けていない！

子供の頃から無意識に秋田で経験してきた数々のことは

自分が認識していた以上の尊い経験だったのかもしれない。

ただトロントなどで見た、自然と大都会の融合というような

洗練さはないけれども。

自分の故郷を誇らしく思える旅行になりました。

朝起きて、この席でコーヒーを飲んで、リスと鳥たちに餌付けをしていました。

簡単節約レシピ！鯖缶詰で野菜炒め

　

買いだめした缶詰やそうめんが余っている・・

今日はひとりだし〜、

さば味噌煮缶で、節約レシピを！

暑いので簡単なものしか作れないという理由もある。。

さば缶の野菜炒め、そうめん！

ふむ、生姜好きさんはたっぷり使用が望ましいです＾＾

レシピ　4人分

・さば味噌煮缶　1缶

・キャベツ　1/6程度

・もやし　1袋

・生姜　一かけ　ここはお好みで

・麺つゆ　少々

・塩　少々

・カレー粉　少々

１，

フライパンにすりおろした生姜を。火にかけます。

鯖缶詰もここで投入。

２，

次いでもやし、キャベツも一緒に投入。

塩、カレー粉も加えて味をなじませます。
野菜から水分が出ます〜味が染み込むまでじんわり炒めましょう！

３，

味見をしつつ、ご飯のおかずやビールのおつまみであれば

麺つゆをたしたりしてお好みの味まで調整。
完成！

なんて簡単な・・＞＜

目をつむってもできるのでは。。

生姜を必ずいれましょう！

そういえば、カナダでの家庭料理の印象ですが

まず”手間を掛けない”ということを感じました。

如何に手間を掛けずに料理をつくるか！

それはそれで素晴らしい。

トロント弾丸30時間

オタワからバスでトロントへ(^^)

バスはグレイスハンドバスで往復90ドルくらいだったかな。

片道５時間のドライブのあと、ようやく到着。

バスはダウンタウンの真ん中あたりです。

すぐにトロントの大都会を感じることができる！

Waao！オタワとは大違い、人も違うしより暑い気もする。

まずは2012年のナショナル・ジオグラフィックの世界一のフードマーケットに選ばれたというセントローレンスマーケットに。

そうですね、

実際にわたしがトロントに住んでいたら。。

間違いなくこのマーケットは天国のような場所でしょう、

毎日通ったでしょう！

たくさんのお肉、チーズ、マスタードなどヨダレものばかり。

でも、旅行なので新鮮な食べ物を持ち帰ることはできないし、うーん。

観光者向けではないかもね、

サラリと見て終了！

オタワでいうバイワードマーケットの感覚です(^^)

そのあと、Distillery Historic Districtに。

てくてく歩いて、でもここはわたしにとってかなりのヒット！

お店もたくさんありますが、

いわゆるお土産屋さんというよりはもっとアートちっくなものがたくさん！

ボディケア用品、紅茶、洋服、アクセサリー
かわいくてオシャレなものを集めた小さなショップがたくさん。

そして、飲食店も充実していて日本酒の専門店も！

テイスティングもできます。

お気に入りだったのがMoMAショップしのような類の
おもしろ可愛い開発品が多数売られているお店も。

時間はあっという間です。

あちこち見て、急いでダウンタウンの方へ戻ってホテルへチェックイン！

今度は急いでAGO（アート・ギャラリー・オンタリオ）に。

毎週水曜日の6時以降は無料開放になっています。
このカッフェのデザインが見たかったのです。
かっこいいな〜。こんなデザイン。
木でできたフレームの窓の外は弦巻になったアパートメントたち。
絵になります。

おっと、
その前にリトルチャイナで水分補給したのでした。

なんと、AGOを満喫するつもりが、
その前に通ったリトルチャイナ地域があまりに濃厚で。

ここは中国か！

ニューヨークのリトルチャイナに、
さらにジャマイカの空気が加ったような異様さ。

刺激的です。

美術館が終わってから、プラプラ散歩。

日が沈む前にCNタワーに辿り着いたら、登ろうかなと思っていたけど、
間に合わなかった。



今度はパブを探して歩いていたら公園に人だかり。

夏に行っている公園でのフリー上映会でした。

みんなお菓子や食べ物を持って集合しているみたいだね。

今回は『Pina』でした。

日本でも見られなかったので、ラッキーでした(^^)

こういう場合、カナダでは老若男女のカップルが居るんですよね。

素敵。

と満喫して、ホテルへ戻りました。

実に巨大で立派な建物が多いです。

ダウンタウンでもあちこちに公園があります。
自然がさりげなく街に融合していて涼しさも感じられます。

カナダ最高峰の大学、トロント大学にも行きました。

まるではりー・ポッター状態、、

古い校舎がまた素敵です。

↓トロント大学中庭

↓トロント大学何個目家の校舎
かなり広いので。。

↓トロント大学　芝生の模様が素敵。

翌日はROMに行って時間がなくなってしまた。。
もう１日あっても良かったかなと。

トロントは刺激的な街でした＾＾

映画『The Way Way Back』

『The Way Way Back』

久しぶりに泣ける映画でした！泣！

日本では公開しているのかな？？

感想を書かずにはいられない。。！

サム・ロックウェルかっこいいね(^ ^)

なんと言うか、

必ずしも子供が、自分の両親の背中だけを見て大人にならなければいけないわけではないというか、

やはり家族からの自立が社会的な自立なのではないかなと。

それが家族の中でも社会でも自分の居場所を見つけることになるのかなと。

そして最終的にはダンカン、

お母さんに、きちんと自分が正しいと思うことを言えた姿に号泣。

かっこいい男の子になった！

そして、お母さんがなかなか決断できない恋人との関係性を断ち切る勇気を与えてくれたでしょう。

幸いにも家族に恵まれて穏やかに過ごしながら、自分の道を探すことができているわたしでさえ、親元を離れてから多くの家族以外の立派な大人とそうではない人たちを見て育ったことか。

子供がやはりまだ小さいし弱いから、サム•ロックウェルや、その職場仲間のような優しく立派な大人がいれば救われるし、ダンカン母の恋人のようなつまらないゲス野郎が近くに居るとつぶされてしまうよね。

女の子たちもみんな可愛くて満足。

ソウルサーファーの女の子も出てましたね。

個人的にはダンカンが恋した女の子が好みです(^ ^)

ROM@トロント

OMG!!!896carats Diamond! from Chiho Masaka on Vimeo.

ロイヤル・オンタリオ・ミュージアム、

北米5番めに大きい博物館！

そして100週年。

わ〜

凄かった！

とにかく！

あまりの壮大さはパリで見たルーブル美術館を、

アフリカ関係、オセアニア関係の民族歴史についてはケ・ブランリー美術館を

思い出して興奮。

朝10:30くらいに着いて

施設内の食堂（ここは勧めないです）で朝食食べて

見終わって外に出たのは16:30！

見るものが多過ぎて、そして楽しくて止まらない！！

博物館を回りながら次の旅先はアフリカか、

トルコイスラム辺りかなと勝手に想像(^^)

未開拓の中近東、行ってみたい。。

ROMで地球の様々な文化と民族、生物にのルーツについて多くのことを学びました！

イスラムトルコ、美しい好きなものがたくさんありそう。。

アフリカの文化も未知の世界。

多くの民族の伝統的な特徴が展示されています。

アフリカは独特のお祭り衣装やお葬式の入れ物、豊作を願う奇妙な置き物。

日本は古伊万里とかの古くからある食器類、たたみをひいたお茶室？の展示なんかも！

そしてここの生物コーナーの名物でもある、

コウモリの洞窟が如何にも恐怖でスリリングなので、

もしいかれる予定のある方、お勧めです！

しかしまあ、何千万年前の生き物の骨とかを見ると恐ろしいですね。

こんな巨大な生き物たちがその昔々に生きていたとはね。。

怖すぎ！

そして、今まであまり興味を持って見なかった石たちの展示。

これはオタワのカナダ自然博物館でも見て思ったのだけれども、改めて感動。

オパールやクォーツ、いろいろ外見は普通の石なんだけど

割ってみると中に宝石が埋まってるなんて、

なんだかとても夢がありますね！

びっくり。

そして、石の断面があんなに、美しいとは。

大理石なんかで見ているはずだけど、改めて感動。

さらにここで世界で最も大きいダイヤモンドの塊、

896カラットとの出会いも。（貼り付けている動画のもの）

話にならないくらいの美しさ。

輝き過ぎて何色かはもはや不明。

楽しかったなー。

特別展もみました。

中国の明時代の美しく豪華な衣装、

装飾品など、あまりに細かいので穴が空くほど見ました（≧∇≦）

トロントに行ったら1日時間をとって、是非いって欲しいです！

しかしね。。

美術館のカフェが美しいことに比べて

博物館のカフェは素っ気ないじゃないか（ ｉ _ ｉ ）

シルクドソレイユ『KURIOS』

ケベックに来たのであれば、

発祥の地であるシルクドソレイユを見なければならないだろうと、チケットを。

正確には発祥の地はケベック州モントリオールで、ケベック市では無いようですが、まあ良しとしましょう。

当日券はその日の夕方５時半より販売開始！

6時頃、さっそく行ってみました。

テントの中でのサーカスは久しぶり。

子供の頃に行ったなんとかサーカス依頼！！

東京で見た時は確か舞浜だったような、、

とにかくテントという場所にうきうき。

7時半開演のため、購入後は近くで時間潰し。

7時から開場するので、ポップコーンとビール、ホットドッグなどを購入。

ショーが始まる前からすでに、

テントのてっぺん辺りで何やらパフォーマンスも。

チケットは6時時点で残っている中で割と良いと思う120ドルの席になりました。

窓口のお姉さんが勧めるまま。

前から9列目のとても良い席でした！

（≧∇≦）

満員御礼、最後はスタンディングオベーション。

後ろの外国人グループが凄く賑やかで盛り上がっていたので、わたしも一緒に高揚！

あっという間過ぎる2時間でした(^^)