生姜豚丼たまごのせ

たまごが割れてしまいましたが、、

今日の朝食は豚丼！

キャベツが甘い〜。

片栗粉を入れて熱々の餡にしましたよ＾＾

材料　３人分

キャベツ　1/2個

豚バラ肉　150グラム

たまご　３個

豚バラ漬け用調味料

・酒　大さじ１

・生姜　一欠片

・醤油　小さじ１

炒め用調味料

・水　100cc

・酒　大さじ１

・醤油　大さじ１

・さとう　大さじ１

・片栗粉　おおさじ１

・ごま油　おおさじ１

・生姜　少々

・塩　少々

・ブラックペッパー　少々

１、肉をつけダレにつけておく 最低１５分くらいは！

２、キャベツをお好みの大きさにざく切り

３、生姜はみじん切りに

４、フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした生姜を炒め香りを感じる

５、肉を炒める

６、色が変わったらキャベツ、塩も投入

７、柔らかくなるまで３分程度？？

８、たれを投入、全体になじませて

９、味を確認して塩、黒胡椒をして

このまま食べてもOK！

お好みで生卵の黄身だけを上にポトンと落としましょう！
白身は好きな人は一緒に食べても良いかと＾＾