牛蒡のお味噌汁でとろろを伸ばす

実家の秋田ではとろろは
牛蒡とだしで濃い目のお味噌汁を作って
それにてすった山芋を伸ばします。

付け合せには鮭や梅干しが定番であります＾＾

とろろから牛蒡の香りと風味を感じられて
おいしいのでぜひ試して欲しいです。

普通の牛蒡のお味噌汁を少し濃い目に作るだけですので
簡単です＾＾