鮨 おのでら（東銀座）

日曜のお昼にお鮨やへ。

カウンター10席なのかな、10人のお客さんがかなりびっちりで
ちょっと余裕ないスタート＾＾

白ほのかで乾杯～！

最初はつまみを。
いくら茶碗蒸し
たこ煮　柔らかくておいしい！
さんまのたたき？的な　脂乗ってておいしい！
とうもろこしの揚げ　うーん・・

こんな感じでお鮨スタート

結構ハイペースでにぎりが出てきて、
なんとなう味わいそびれたような、隣の人々と密着しすぎて
心の余裕がなかったような、そんな感じだったのが残念＞＜

順番は忘れました・・たまご入れて十一
それでおわんとデザートに抹茶のブラマンジェ。
けっこう満腹！

ひらめこぶ締め
ほっき貝あぶり
金目鯛あぶり
うに
中トロ
いわしづけ
マグロづけ
しんこ
車えび
あなご
たまご

日本酒は最初に秋田の一白水星、その後越後のなんとかだったけど
一白水星さすがにおいしかった！！


振り返りながらダイエットもしなくちゃなどと思っている・・
必要以上に食べなきゃよいのだろうけど、なかなか。

ダイエットを意識してからお酒を飲まなくなったのは良いことだな！

海一章（築地）

ひたすら雲丹を食べつづけた夜。。

蔵を改造したのかな、

入り口からカッコ良い。

雲丹の食べ比べ、利尻とどこか忘れちゃったけどいずれも北海道。

馬糞雲丹が好きだけど、今回は泣くほど美味しいというのには出会ってない！

しかし尾崎牛の上に雲丹！

これは最高に美味しかったです！

てか尾崎牛が、、肉肉しい味わいなのにくどくなくて美味しい！

他、茶碗蒸し雲丹ソースのせとか(^.^)

これで最後に雲丹炊きご飯とかあったら、、（≧∇≦）

食べ物が口の中きら無くなったら、跡形も無くなって二度と同じ食べ物に出会えないことがかなしい！

日本酒は

荒雄、五経、十四代、黒龍を。

好みは甘くてずっしりな十四代！

荒雄も飲みやすかったけど、吟醸はなので(^.^)

外食続きでも痩せる方法ってあるのかね。。

朝昼を食べないに尽きるんだけど、お腹空くし自分で何か作りたくもなるのよね〜…>_<…

立食い鮨 葵（有楽町）

今年は寿司を極めるということで、可能な限り入っています。

仕事帰りに有楽町駅すぐの

立食い鮨 葵へ。

うーん！

金曜の22時、お客さんは全員男性。

テラス席？みたいなのもあって、そこで飲んでる人も。

10カンで1500円のものがお得だと勧めてくれましたが、時間がなかったので、そんなに食べられないから普通に注文を。

お米のサイズを聞かれたので普通でと答えたら割りと大きめサイズ。

缶ビールは350円と安いけど、

二日酔いなので断念。

マグロ

こばだ

赤貝

穴子 炙りなのでニカンから

芽ネギ

やりいか

計７カンで1470円でした。

最近、自分の好きな酢飯具合が分かってきました(^ ^)

美味しくても美味しくなくても色々行くと好みが分かって良いです。

おかめ （築地）

※2015年の目標は『鮨と蕎麦を極める』です。(^ ^)

きょうは築地場外にある

立食い寿司『おかめ』に。

東京には立食い寿司がたくさんあるので本当に便利(^ ^)

さくっと食べるつもりが

お腹がいっぱい。。

ビールのせいか？！

食べたのは

下記の愛すべきネタたち。

特に

コハダ、ホッキ貝、穴子

美味しかった〜*\(^o^)/*

他には雲丹や、

まぐろ（100円！）も

とろける美味しさでした。

赤貝とか巻物も食べたかったな、

今度リベンジしる。

金目鯛 

ぶり 

ホッキ貝 

こはだ 

あじ 

まぐろ 

穴子 

うに 

生ビール １カップ 500円

お会計は2160円でした。

初訪問だったので

いつも同じ握り手さんなのか

分かりませんが

今日の方は１年半前よりこちらに

つとめていらっしゃるそうな。

ひとりで立っているので

人が多いと大変だろうな！

ちなみに今日はわたし、

平日の夕方四時頃だったせいもあり

6人ほどのスペースを独占できました(^-^)ひひひ！

ほか、築地ではこのような景色を楽しみました(^-^)

初音鮨

突き出しに

メカブ

ほたるいか

サザエ

あとはお任せにしましたよ(^ ^)

つまみに

ひらまさ

しまえび

ぼたんえび

しめ鯖

赤貝

たまご

ほたて磯辺焼き

白子スープ

おわん　生のり

いわしつみれ焼き

白菜つけもの

しまえびをお刺身で食べるのは珍しいのかな？あまり食べないような。

プリプリした食感。

ぼたんえびはさすがのねっとり濃厚な甘さに飲み込むのが惜しいほど！

しめ鯖も脂が乗ってました。

にぎりで

にはまぐり

こはだ

まぐろ

穴子

たいの昆布締め

ひらめの漬け

ビールはキリンで小瓶。

日本酒は浦霞とかげとらでした(^ ^)

大将と息子さんが握ってくれます。

カウンターは６席で、

小上がりが８名くらい入れるかな？？

近所の常連さんが多いみたいで

一緒になった叔父様がすごーく絡んできて不愉快になりつつ、早々に出ましたよ、、涙

大松寿し（由利本荘）

姉のお誕生日にお寿司屋さんへ。

秋田で育って、東京に出たので、何故、秋田のお寿司はこんなにシンプルなのかと

不思議だったけれども、つまり東京のお寿司は江戸前寿司なので

ネタがシメられていたり、熟成させたりされているわけだったのですね！

知りませんでした。

この日は刺盛り、西京焼き、串揚げ（カレー風味のたれ）も。

好物のお寿司と串揚げが一気に食べられて幸せでした。

秋田滞在中に、父さんがamazonで買い物をしたことがないというので

早速利用してみました。

山小屋で使うガスカートリッジを１つ注文して

私はプライム会員でもあるので送料無料で翌日とどくわけなのですが

父さんが、ダンボールに入って届いた商品を見て

たったこの１点のために発送されてきて、しかもこのような丁寧な包装で？！

と疑問をいだいており、腑に落ちていない表情なのでした。

amazonはそういうものだから、とすっかり慣れきっていましたが

確かに父さんの感想には一理あるなと感じてしまったのでした。

艪（代々木上原）

お誕生日は鮨。

勝手に三年連続のコポンノープかと思っていたけども違いましたね(^ ^)

しかし前菜からフレンチを思わせる洋の組み合わせに感動。

艪（カイ）

半年ぶりかな、印象的な大将です。そして、半年ぶりにのこのこと来た客の前回座った席まで覚えているとは驚き。

この時店名の意味についても教えてもらった気がするけど思い出せない。。この漢字の意味と同じで良かったのかなあ。。

大好物の日本酒たち！

この時おもったけど、日本酒は良いお酒からどんどん飲んでいくのかな？？

今まで間違っていたかも。

ワインと同じような感覚で淡い味からしっかりしたもの、安いものから高いものと飲んでいたけど、もしかして日本酒は違うのか。

一番最初に最も良い大吟醸を飲むんだね！

今回の一番手、究極の花垣は大将の故郷である福井のお酒。限定販売一升瓶と四合瓶合わせて3200本。

兵庫県 純米酒竹泉醇辛

明鏡止水鬼辛純米 

長野県のお酒。限定？！ラベルがタバスコじゃないか！！

もう一種類飲んだような気もするけども写真撮りそびれたかな。。

日本酒は地域にお米の種類に気候にとたくさんだな〜。

すし 久遠（代々木上原）

帰省前に東京での年越し蕎麦を、と思い自宅を出発。

さて、ごとうは休み、やませみは夕方5時半から、やまとも夕方5時半からということで、行ったことのない吉野鮨へ電話するも満席！

天使の馴染みの久遠さんにて1時間勝負で食することに。

久遠さんは午後３時から営業しているありがたいお店。しかし夜６時からは予約も多く６時までの席で、ということで入店(^ ^)

わたくしはなんと、１年半ぶりの来店。

生姜が美味しいなあ(^ ^)！

覚えている範囲で、、

まずはつまみたち(^ ^)

酢味噌でワカメと蓮根

歯応え良好！好きですな〜

平目の刺身 肝と一緒に

これも美味しかった！

クエ 炙り

鰹 漬け

鰤 炙り

真蛸を煮たもの

あん肝

白子焼き こちらも堪らない美味しさに悶絶。

からすみとトッポギ？お餅

からすみが半生というのか？美味しい。

烏賊 鰹節と葱、山ワサビで和えたもの

梅 茶碗蒸し 最高です。涙

握りはこちら。

シャリは赤シャリと通常のものを使い分けしてくれます。

こはだ

烏賊

鰤 美味しい。。

中トロ

かすご鯛 黄卵酢まぶし 美味しい。

甘海老 頭の味噌を載せて！

さより 昆布〆 皮を焼いたのも美味。

ばふん雲丹

このような感じだったかと。

おまかせです。

お酒はビール、かぼすサワー、鳳凰美田。

日本酒は美味しいよね〜。

グラスはすべて切り子。素敵なデザインにうっとり。自宅にも欲しい、、

お鮨は歯科矯正者には非常に優しい食事です。助かる。

九段下寿司政 旬八海（池袋）

池袋西武地下のイートインコーナー。

イートインなのに平均顧客単価10,000円のお店を発見。

いったいどんなお店なのか！突撃してみることに。

そう、文久元年創業の老舗「寿司政」のアンテナショップ。

お好みで注文(^ ^)

赤身

こはだ

ぶり

カワハギ

穴子

車海老

赤貝

鉄火巻き

かんぴょう巻き

どれも美味しい。

カワハギ。濃厚。。

車海老は立派で、赤貝なんかも

イートインではお目にかかれないものばかり。

コハダ、いくらでも食べられるなあ。

二人で10,000円。

オツなイートインでした(^ ^)

銀座久兵衛に初出陣

銀座久兵衛に初出陣。

1階のカウンターで。

わー、、

店内は外国人ばかり！

日本に観光に来て、このお店でお寿司を食べることが
ステイタスなのかな。＾＾

隣には一人で来店のシンガポールから来た女性。

板前さんも英語でネタの解説したり＾＾

そんな中、お気に入りだったのが
あぶりトロ！

これは美味しい・・
まるでお肉。。

4カンは食べたと思います。

じゅるり。

あとは黒睦のお刺身。
とろけました。。はい。。

他には
コハダの酢じめ
踊りえび
たまご
ほたての海苔巻き
（これは隣の席のシンガポール人が興味津津だった！）
納豆巻き
など食べました。

日本酒が進む美味しい食事会になりました。

橘すし 代々木八幡

今日はお昼、橘すしさんに。

ここには秋田県出身の人が二人も働いていて、

行くとメニューには載っていない

秋田のお酒を出してくれるというわけですね^_^

今回はこの、ゆき美人というお酒。

甘くて美味しい！

お酒が飲みたいのでお昼ですが

注文するメニューは夜です。。

酢の物と牡蠣焼き、

締めに生チラシというのを一つ。

盛り付けをおうちでの参考に（≧∇≦）

金太楼鮨

 

由利本荘市にあるお寿 司屋さん～

GWにこんな感じで毎日毎 日、毎日

寝て いる時間以外は全力をかけて食べることに集中していたため、

お顔パンパン、体重も今年MAX状態に。。

東京に戻ってきて、

普通通りに食事して1日終えただけで

1キロ体重が減りました・・

ふう。。！

あと4,4キロ、頑張りたいと思います（^▽^）

 

三保松原

 

三保松原、行ってきました＾＾
本当に素敵でした！

感動！

松島も最高だったし、宮島も最高だったけど、
三保も、すがすがしくて気持ち良くて、
そして富士山が見える、パワースポットでした！

気持ちいい～・・

さかなセンターでお寿司を食べて。
カネモトという鮪のお店にて。
これで1,600円と静岡限定のサッポロビールをぐびぐび。

う～む、よい旅でした。

この後、東名高速で8時間の渋滞に巻き込まれましたが、
まあ、、＾＾

権八

お天使さまと4日ぶりに会って、
権八に＼(^o^)／

やったーーーー＼(^o^)／

お天使さまのお仕事関係の人も1名。

いつ来ても、綺麗で美味しい（´-`）

お天使さまの選ぶメニューも
いつも完璧どす(^｡^)

素敵(^ ^)

おいしかったなー。

幸せな時間。

10/1の最初の食事が深夜のお鮨とはなかなか。

(^｡^)

ふじ本

ふじ本

吉祥寺駅から少し離れたところにあるお鮨やさん。

この間のすし天で食べたウニたちがおいしすぎて、
どうしてもお鮨が食べたいわたくし(^-^)/

きょうは赤貝がいちばんおいしかったなー（^人^）

5000円の握りお任せコースにしたけど、かなりお腹いっぱいに。

ほかには岩がきと、知らない魚の焼いたものと、茶碗蒸しなどを食べました(^-^)/

いろいろ食べたかったけど、お腹がいっぱいだったのでこの辺でギブアップ。

すし天

すし天

西麻布交差点から信号一本だけ広尾方面に進んだあたりにあるお寿司屋さん。

系列としては鉄板焼きやさんがあるみたい。

いろんな意味で新規開拓。

(^｡^)

正統派ながら、新玉ねぎとか、カラシ山葵などのひと工夫もありました。
むらさきウニとばふんウニの食べ比べに
ご満悦！
ウニくさいむらさきウニのほうが断然タイプです。

ほか、アオリイカとか、天然ほたて&肝たちなどを食べて
満腹に。

日本酒は福井県の黒龍と、名古屋の久平次を。
久平次はワイングラスで飲む日本酒でした。
おいしい＾＾

それはいいとして、

私に対して結婚願望がなさそうとか、姉御肌とか言ってくる人

よく居るけど、ほんとによく居るけど、なんなの(￣▽￣)

できるなら今すぐ結婚したいし、姉御なんてとんでもない。

ただ、自分自身と他人との印象のギャップは自分が作っているものだから。

治さないと。

自分がなりたい自分像を、他人には
あの人はこういう人、って思ってもらわないといかんいかん！

(~_~;)

そのあと、師匠に会いに寅やに。

無事に一緒に帰宅できた。

途中で師匠の友人のニューハーフ先輩が洗われた。

最近のニューハーフ先輩の技術がすごすぎて、
最初は本当に女性だと思う始末。。

すごすぎ！

(^-^)/

鮨 中むら

鮨　中むら

代々木八幡にある、
強烈なお寿司屋さん。

師匠と、その友人と。

なんと、幡ヶ谷にお店を構えて
二十数年！

すごいですね、独立したのは24歳のとき、という。

赤貝おいしかったなあ。

うにも、牡蠣も、トロもおいしかったなー。

でも、お刺身だけで食べたいー！！
ご飯の部分、いらないー！

10周年記念ということで、
師匠の分も支払いを。

イカもおいしかった！

満足(^-^)/

赤貝また食べたい(^｡^)

権八

師匠と久しぶりの食事に。

お寿司食べたかったのよねー(^-^)

濃厚豆腐おいしかった！

あとはメニューを師匠がきめて注文してたので、どれもバランス良くおいしかった。

はやく、自分の好きなものをたらふく注文出来るように稼ぎたい（^人^）