一楓(代々木上原)

おわん（代々木八幡）

とんぶりってこういう風にトッピングするのですね！

どうやって食べるのが良いのか疑問だったので、参考になった！

ます寿司も美味しかった〜(^.^)

ここにあるフラタス？フランチャコルタのエチケットが可愛く、いつも嬉しい気持ちになる(^.^)

旬の味 いち（六本木）

こちらでは長野県出身の大将がおり、

長野などの山菜が思う存分食べられるという贅沢なお店でした。

もうすぐ秋田からもじゅん菜が届く季節とのこと！

わー(^-^)！

この日の日本酒をメモ。

東洋美人

農口

一蕾

写真の政正 お米の品種で飲み比べ

でした(^-^)

最後の政正は美山錦というお米と

改良シンコウというお米の二パターンを飲み比べ。

まったく違うお酒みたいな味。

というか、

美山錦の方は水のように飲みやすくて、

色も付いてないから水にも見えるし、

グビグビと飲んでしまう、、軽い飲み口に驚愕。。

こんなにサラサラと飲める日本酒があっては困る！

と思ったほどでした、、

飲み過ぎ食べ過ぎにつき

朝になってもお腹が苦しいですが

幸せな時間でした(^-^)

黒座暁樓（赤坂）

女子会ということで赤坂に集合。

ここは秋から冬は、

あんこう鍋、ふぐ鍋と

豪華風物詩が揃い、ちょうど今の季節は店先に鮟鱇が吊るされているのです！

今回は五島フェア開催中とのことで、新鮮な魚介やヘルシーな素材を使ったごっつ。フェアメニューを食べ尽くし(^o^)

五島の名産としてお気に入りのかんころ餅の田楽風味。

甘い餅に味噌ペーストが合いますな〜。

芋焼酎は五島灘。

焼酎がそんなに好きではない私もスコスコと飲める清々しい飲み口。

そして本日のお楽しみ、ひらまさのしゃぶしゃぶ！

ひゃー。

美しいね〜。

川の銀に始まり、赤、白と本当に綺麗で見とれましたよ。

淡白で臭みのない味がポン酢、葱なんかとよく合います。

お刺身よりもしゃぶしゃぶで食べる方が好みかもしれない。

〆はうどん。

残念ながら五島うどんではなかったけれども、最後まで美味しく頂きました(^ ^)

牧野（上野）

蟹大根鍋を食べるためにはるばる上野まで！

わー(^ ^)

お店には着物に割烹着姿の女性たち素敵。

カウンターもいっぱい。厨房が見渡せます。

わたしたちは奥の座敷席へ。

蟹大根鍋が目的ではありますが、

ここはふぐ専門店。

ふぐ刺し、煮凝り、唐揚げも。

ふぐ焼きが有名とは知らず、食べ損ねる。

日本酒とちびちびやりつつ、蟹大根鍋の登場。

大きめの毛蟹がどーん！

蟹は生のまま入っております。

透明な身が白く変わったら食べ頃(^ ^)

大根はお昼頃から唐辛子と一緒にじっくり煮てあるそうで、ピリッと辛くて柔らかくて、味が染み込んでいる。

お、スープにバターの塊が！！

濃厚さを増してますT_Tキラキラ

蟹は身をほぐすと、ほんわかした蟹の香り、それに大根の出汁たっぷりの白味噌ベースのスープ。

濃厚過ぎて死ぬ。。

一杯食べたら、蟹の甲羅からミソを出し、鍋の中に溶かす！

濃厚な部分だけ、まずは飲む。

あぁ〜ため息。

贅沢だな〜。

大根にはじわじわと味が染み込んでこれまた美味しくなってくる。

もともとは豚コマと大根のまかない鍋だったということ。

〆は雑炊に。

年内のみ、イクラを乗せてくれます！T_T

雑炊というには濃厚すぎる、リゾットのようなものに。

イクラは柔らかくて甘くて、冷たくて、さらにプチプチの食感が楽しい(^ ^)！

しわあせ。

お腹は苦しい！

上五島（渋谷）

 

長崎五島列島より毎日直送される食材を提供しているお店。

鍋メニューより、猪鍋。

猪肉の鮮やかな紅白が美しく、盛り付けた姿が牡丹の花のようなので、牡丹鍋などと呼ばれているようです。

丼は五島の金太郎まぐろ。

中トロとその上には刻まれた中落ちや切り身の端などが。

まぐろは30-40キロのものを一本丸ごと仕入れているとのことで、余すことなく使えそうです。

日本酒は秋田の新政酒造の「ヤマユ」。

樽酒ということですが、強過ぎる樽の香りはなく、後味でほのかに感じられる程度の上品さ。

先日飲んだ「新政No.6」は砂糖水のような甘さで、そちらも非常に美味しかったけども、この「ヤマユ」もまた格別です。

おわん 代々木八幡

久しぶりに八幡の和食屋さん、

「おわん」に。

本物のヤングコーンに感動＞_＜

バターの味がほんのりだけど効いてます！

同じお皿に乗っているのは

ズッキーニと長いも。

ズッキーニも甘くて美味しかったな〜。

もう一枚の写真は

おばんざい三種盛り。

満足。

他、お刺身盛り合わせ、いわしめんたいも食べました＾＾

炭火はおいしいなあ。

きょう、職場の新卒くんに

広報の仕事をしたいので退職前に引き継いでほしいという

相談を受けました。

彼は営業部、、

４月に入社したばかりだけど何やら今の仕事がつらい様子。

入社して１年半、いや２年くらいは大学生気分が抜けなかった

わたくしであるので、なんとなく彼の気持ちは分かる。。

自分がそうだったように・・

興味のないことに対応するという経験？免疫がないんだと思います。

うーん、、その彼にうまく説明はできなかったけれど

まずは１年、同じ部署で自分の嫌なことと好きなことを感じながら

仕事をするのも良いと思います、

一通りの流れが分かれば、自分のこともわかるし

世間のこともわかるし、あっちの部署、こっちの部署と渡り歩くよりも

効率よく社会人としての経験が蓄積されると思うのです。

巣鴨にて老舗割烹、加瀬政

六義園に桜見ついでに近辺の美味しいお店を散策しようと
加瀬政初訪問！

今回は鴨鍋のコース！
一人3700円に最後の締めを親子丼にして
二人で1000円アップ。

と、これがまた素晴らしくコストパフォーマンスの良い
良店でした。

まず、コースに入っている前菜５種盛り合わせ。
ほう。
まぐろのヌタなんとかの鮪が
お肉並みの感触・・

聞くと、冷凍モノを一切使わない方針のよう。

そら豆も美味しいのう！

前菜から期待アップ^^

そして、こちら。

一週間に一個しか採れない鴨の卵ちゃん。

卵を産ませてしまうと、鴨のお肉が硬くなってしまうため、

卵を産ませない鴨飼育が多いはずなので

珍しい一品！

ポン酢と鴨の生卵。

味は濃厚で黄身はしっかりとして硬い。

こちらが鴨のつくねたち。

プリプリしていて美味しい。。

もちろん、生のまま仕入れてそのまま。

大将いわく、冷凍モノはアクがたくさん出て、

生だとさほどアクがでないとのこと。

葱も美味しいね。

締めに親子丼。

お鍋のダシで作ってもらった親子丼。

ご飯はお櫃にはいって別途出てきます。

ここにも鴨の卵。。

濃厚、感激。。

ランチメニューもこの親子丼あるみたい。

100年目指して頑張って欲しい！！

1922年創業。。すごい！

六本木 酒呑

六本木にこういうお店あったのね〜^ - ^

素晴らしい！

ミッドタウンの近くの雑居ビルて

感じのところに、

こんな良い感じの居酒屋が！！

カウンターに座りましたが、

なかなか奥も広いみたい。

まず、

岩牡蠣。

半端ない。

半端なすぎる。。

もちろん一口で食べるのではあるが、

しかし、その余韻といったら。

これだけで日本酒が進む、進む、進むー！！

美味しすぎる。

カワハギ。

水槽に泳いでいるのを取り出して、と。

味噌の部分もまた最高！

贅沢や〜^ - ^

とうもろこしの天ぷら。

甘くて美味しい！！

堪らない。。

泣けるくらい、すべておいしい。。

名物うにくらも。

ハーフサイズにしました。

他、ポテトサラダ。

硬めの芋がおいしい。

このお店、

近所に欲しいな〜。

近場でいくと、とらやに近いかな。

贅沢しました^ - ^

世良田 三田店

肉好きなわたくしにとって、
運命的なお店に出会いました。

ここの串焼きのおいしさに感激・・

とくに、
レバー、つくね、せせり。。
感激のおいしさ・・
ここの串焼きを食べて、他のお店のではもう
満足できないでしょう・・
悲しい。

8本のコースはこんな感じ。

ささみ　
レバー　なんとフォアグラ入り！！
つくね　こんなつくねは初めて・・＞＜
たけのこ
軟骨
砂肝
せせり
手羽先

他、おいしかったのは
白レバーの漬け？みたいなものと、
水ナス、ホワイトアスパラ。

あと角ハイボールもおいしかった！！

最後に〆で
丼も食べました＾＾

スープも注文して、
これが人生最後の食事になっても良いなというくらいに
満足いたしました＾＾

自分の活動拠点からは縁遠い地域だけども
また行きたい・・！
そして、肉好きを連れて行きたい！！

北大路 新宿茶寮

    大名椀御膳　2940円

大統領

えりとまここと台場、からの上野に。

珍しい！

アメ横にある大衆居酒屋にin！

楽しい＼(^o^)／

お店の名前も「大統領」！
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13016740/

イケテル！！

瓶ビールとかなんか
てきとうに注文して
三人で八千円くらい？？

まあまここはお酒飲まないから安いのか。
にぎやかでいいね！
ちなみに昭和25年創業とのこと・・・！！

こういうお店大好き＼(^o^)／

かに道楽

会社の近くにあるかに道楽で
会社の女子ランチ会(^-^)/

華の舞コース
2,800円くらいかな。

かに酢
かに刺
かにサラダ
かにクリームコロッケ
かにごはん
お味噌汁赤だし
デザート
コーヒー

Ｋ姉さんと話していて思ったけど、
ほんとに
相手は自分の写し鏡だな、と。

(´･_･`)

よく聞く言葉だけど、なんだか
実感湧いてそう思った。。

優しくしましょう。
(^-^)/

しかし、Ｋ姉さんは
誰よりも的確なアドバイスをくださる。

まんまる

恵比寿にある和食屋さん(^^)

二回目の訪問どす。
ここで取り扱っている、
ワイングラスで飲む地ビール『KAGURA』が美味しいのです。

白と赤があります。
白ビールはとくにフルーティー＼(^o^)／

お い ひ ぃ ～

(o^^o)

鰻の日だったので鰻と、
岩牡蠣、イサキと鯛のつくりと
トマトととろろ、じゅん菜サラダ。

岩牡蠣は天然だから当たりハズレがありますが、
今回のわたくしの岩牡蠣さんはハズレ先輩でした（´-`）.｡oO（

岩牡蠣が大好きでたまらない
わたくしのショックは大きかったですよ。

白いし

距離的には目黒駅と恵比寿駅の間かな、
和食やさん『白いし』

今回は二回目の訪問～

そして、この近くには
わたくしの思い出のバーと、
思い出のお店と、
通っていたH自動車学校が
ある。

(^ ^)

コースで。

モロヘイヤとキノコの和えたもの
ハモの茹でたやつ
お刺身盛り合わせ
野菜焼き
里芋、じゃがいも、そら豆、茄子
この野菜焼き、めちゃおいしい！！
お肉
鯛飯、お味噌汁
ココナツプリン？のデザート

な感じだったかな(^ ^)

そして、
わたくしはやはり
焼酎よりも
断然日本酒が好きだ！！！

と強く思った（´-`）.｡oO（

次はアラカルトしたい(^ ^)

瑞穂蔵

田舎の食事を売り物にしている都会人にしたら素敵で
うまくできているお店。

昨日宿泊した大黒屋も明治の建物で、築140年ものとのことでしたが
ここも素敵！

食事は
田舎膳　1050円、、だったとおもいます。

切り干し大根、新たまねぎの醤油＆鰹節、煮きのこと大根のお浸し
茄子の唐辛子煮、温泉卵、ピーナツ味噌和え、って感じでしょうか。

ササニシキLOVEなので、この栃木米なのか
コシヒカリなのか知りませんが、お米は普通。

ササニシキの粘り気が好きなのだぞ！！

皆月

西原にある和食屋さんです。

二年前くらいから、
お店の人が変わって芸能人になったようです。

そして、美人のママと営業してます。

十代からの友人、Eさんと(^ ^)
今日は、
早稲田にある
スパイシーフライヤーズという
唐揚げ屋さんで立ち飲みしたあと、
まだお腹が空いていたのでここに。

本当は、青に行きたかったけど、
まさかの月曜定休！！

好物の梅水晶と鰹のたたき、
いぶりがっこピザを。

日本酒は
美寿々！

爽やかで甘くておいしい！

飲み足りないので、向かいにあり
大好きな
BAR NAKAGAWAで三件目を。

赤ワインのグラスはいつも
カレラのピノ•ノワールです。

おいしいです(^ ^)


幸せです。

青

きのう師匠と外食。

なんかわたくしが、
やっぱり仕事の話やお金の話、自分のコンプレックスの話をされると、
どうも機嫌が悪くなって止められないのよね。

受け入れられないので、
苦しむ。

それにしても昨日は特にずっと機嫌が悪かったから、
なんかホルモンが崩れていたのかも。

自分の気分は
自分であげていかないとね！

美味しい食事の時に、
ごめんなさい。

(´Д` )

ところで、
青さんに初めて行ったけど
おいしかったなー！！

(^ ^)

鰹と辛子？の組み合わせも
最高でしたな！

(●Д●)

甘エビとウニも！

お通しのアスパラもおいしかったなー。

あと、
じゅんさいとおくらの
和えたもの？とか、
エビの黄金グラタンみたいなのも
最強でした(^ ^)

うーむ。

美味しいものを作れるようになりたい！

(^ ^)

睦海

西永福にある和食居酒屋に
とらふぐセットを目指して(^ ^)

久しぶりに師匠と、西永福に。

キッチンWで一杯だけ飲んで、
向かいの陸海さんへ、初訪問！

そしてさらに久しぶりに
ふぐ刺しと唐揚げを食して
日本酒を～(^｡^)

じょっぱり？とかいう銘柄だったかな。

山菜の天ぷらのウドおいしかったなー。

ウドやフキ、
おいしいよね！

2人で5000円と少しくらいかな、
安いぞ！

師匠が相当疲れていたので
帰宅して足踏みマッサージをして
寝ました（´-`）.｡oO（

の坂

恵比寿の商店街を
進んだところの和食割烹。

和食の魅力はお皿にもありますね！

素敵。

今回は、3種類あるコースの
真ん中のもので7,500円のもの。

確か
お造り、他５皿だったような。

日本酒は富山の勝駒の吟醸、大吟醸と、
秋田の三郷錦純米吟醸一泊水星を。

飲みやすいね。

おとといくらいに
樽酒を飲んでいたので、
少し樽の香りが懐かしくもあったが。。

(^-^)/

最後に揚げおにぎりのお茶漬けを食べておしまい。

ソースみたいなのがいまいち好きではなかったような気がする。

(ｰｰ;)