白子登場！鱈から白子を取り出してみた(^-^)

実家にて鱈を捌いたらこんなに白子が！！


秋田弁で白子は「だだみ」です！
スーパーなどでもそうラベル表示されていて
はっきりいってあまりに名前が違うので何なのか不明でした。

こちらでは生姜とお醤油で食べます。(^-^)

それにしても凄い〜！
一匹の鱈にこんなに入っているとは知らなくて感動。。

続いてカブト部分をさばいたり。
硬いからなかなか苦戦します。

まる１本あると
カブト焼きとか
カマ焼きとか
白子鍋とか色々できますね！

実家の方々、羨ましい！！

ぜひ余すとこなく食べ尽くしてほしい！
頑張って！

うーん！美味しそう、煮付けも良いね。

実家にいると太る理由がここにありますね。涙

秋刀魚のご褒美塩焼きと肉じゃが、れんこんつくねスープ

今日はかめよさんの本の秋のページを見ながら

秋刀魚の塩焼きとつくね蓮根スープを作りました^^

季節に合った献立が美しい盛り付けで並んでいて

見ているだけで楽しい本だな、

旬なものを食べるって大切だよね、

今度はこの本の中から里芋ちらしを作ろっと。

肉じゃがはストウブにて作りました。

水なしでもたっぷりの水分が出ていた！

人参を購入し忘れたので色合いが。。

人参の代わりにしめじを入れました。^^

ははは。

人参。。

初めて牛肉で肉じゃがを作りました。

いつもは豚肉&生姜強めなので、すき焼き風肉じゃがっていうみたい。

知らなかった。