新玉ねぎまるごとスープ

実家より、
新鮮で甘い新玉ねぎを頂きましたので、
さっそく調理^_^

生で食べるのが一番、とは
思いつつも、夜食のスープをことこと。

新玉ねぎ 3つ
ベーコン 三枚
水 600ml
塩
ブラックペッパー
コンソメキューブ 二つ
とろけるチーズ 3枚

最近、とろけるチーズにはまっています。
おいしいよね〜！

まず、作り方としては
新玉ねぎをラップに包み
レンチンすること７分ほど。

ベーコンは油を引いたフライパンで炒めて、水、コンソメキューブを。
玉ねぎを投入し、くつくつ
25分ほど。

この時点でとろ〜り玉ねぎが味わえますが、お皿に移し、チーズを載せて
チーズが溶けるくらいに加熱しても最高！

絶妙に絡んでくるチーズは
たまりません。。

玉ねぎはあまり大きくないものが良いかと思います。

小ぶりのものを選んで見ましょう。