中華粥とニース風サラダ

きょうはお天使と家にこもりっきりだったので、
手料理も振舞ったぞ＼(^o^)／

ほんとは、7時からクルージングに出掛けるはずが、
あいにくの雨で中止になった。。

ちん(Ｔ＿Ｔ)

日頃、暴飲暴食にて体を酷使しているお天使の為に、
今日は中華粥と野菜たっぷりサラダ
＼(^o^)／

中華粥は、
骨付きの鶏肉
酒
ホタテの貝柱乾物たくさん
（今回はなかったので、味の素のホタテ調味料、、）
ごま油を絡めたお米
葱

肉の臭みを消す為に、
ニンニクと生姜をヒトカケラずつ

で簡単に完成します！

灰汁取りをきちんとして、
一時間くらいじっくりと煮込みましょう。

(^｡^)

うまー！

ニース風サラダ

レタス
きゅうり
茹で卵
ブラックオリーブ
クレソンとかルッコラとかベビーリーフなどてきとうに
シーチキン
アンチョビー
オリーブオイル
バルサミコ酢

キュウリは、皮を半分は削ぎ落として青臭さを消すと
同時にかわいく見せます(^｡^)

オリーブオイル、バルサミコ酢、アンチョビ一切れの微塵切りを混ぜて
ソースに。

残りのアンチョビ三匹も微塵きりにして、野菜に混ぜます。

アンチョビ好きには堪らない～！

いろいろ混ぜて、ソースをかけて完成！

野菜を冷蔵庫にいれてなかったので、
ぬるくてお天使に指摘される、、

(´Д` )

次はキンキンに冷やしたサラダと
茹で卵を上手にカットしましょう。

アンチョビおいしー！！

あ、トマト入れ忘れました。